在“物联网”概念火热的今天，作为构建其关键技术的RFID近年来受到人们的密切关注。RFID技术起初更多的是被应用于仓储物流等供应链的中间环节，随着云计算、大数据和AI等技术的逐渐成熟，大量的“数据”成了时代的宝贵资源，RFID乘着科技巨轮，逐渐在供应链的上下游绽放异彩。
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近日，南方医科大学学生食堂的智慧餐厅正式投入运营，成为广州市首家拥有“刷脸支付、自主选餐”的高校智慧食堂。
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基于RFID设备和带有RFID芯片的餐具，在收银区域加入具有感应功能的结算台，完成就餐收银的智能结算，。相对于传统的排队结账，最大限度的缩短结账时间，提高餐厅的工作效率，节约用工数量，降低经营成本，提升管理绩效，提升服务品质，实现了人机很好的交互。智慧餐厅使用通过RFID射频、人脸识别、云计算及大数据等信息技术打造的人工智能设备，只需购餐前进行一次人脸识别，就可完成后续餐费的支付绑定，用餐结束后系统自动结算费用，提升用餐支付体验。
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取餐区所有饭食、菜肴旁边都设有菜品标识牌，明确标注有菜品价格和风味，便于顾客用餐选购。消费者可以按自己口味搭配、依个人食量选择，再配合上按每一次取餐量计价的消费方式，相比传统食堂档口的定价定量购餐方式，不仅让用餐师生更合理控制餐费，而且食堂档口的剩菜率降低了50%，餐厨垃圾减少了90%以上。
总务处负责人表示，智慧食堂较大程度上提高了食堂档口综合服务能力，希望让师生“吃出健康、吃出信任、吃出满意”。（参考文献：南方医科大学）
